『美味しい』ものを『美味しく』。
シンプルにこだわり続けます。
今⼀番おいしい⾷材を、最⾼の⼀⽫に仕上げる。あくまで
⾷材そのものが持つ味わいを活かした調理⽅法をもって、
皆さまへ感動を与えたい。そんな想いで、オープンから23年を
迎える事ができました。味だけではなく、⾷器、椅⼦、テーブル、
空間が揃ってこそお⾷事を五感で楽しんでいただける時間だと
思っております。
食材は国産にこだわり、ステーキはすべて国産黒毛和牛(未経産)の
雌肉をお召し上がりいただけます。
五感で味わう⾄福のひとときをご堪能ください。
owner chef
伴 直樹
Concept
当店では2003年のオープン時より⼀貫して
国産⿊⽑和⽜の雌肉のみをご提供しております。
雌の脂は不飽和脂肪酸のレベルが⾼く
オレイン酸の含有率が⾼いのでコクがあり
⾹り⾼く、輸⼊⽜や去勢⽜に⽐べて⽢い⾹り
がします。 また、胸焼けしづらい脂であるので
お⾁が苦⼿な⽅でも無理なくお召し上がり
いただけます。
About BAN
相模⼤野駅東⼝の静かな住宅街で
最上級の国産⿊⽑和⽜の雌肉を味わう⾄福な
ひととき洗練されたデザインとエレガントさを
あわせ持つインテリアが演出するダイニング。
「五感」を刺激する新しいスタイルの
本格鉄板料理を、旬の素材を活かしたシェフ
⾃慢のもてなしで寛ぎのひとときを
お過ごしください。
MENU
お知らせ
-
2026/03/02
ホームページリニューアルしました。
-
2026/03/02
ランチメニュー刷新しました。
-
2026/03/02
ランチボックス(お弁当)の予約販売始めました。
営業時間
⽕曜⽇〜⽇曜⽇
ランチ 11:30〜14:30(13:00 L.O.)
ディナー 17:30〜22:30 (20:00 L.O.)
※要予約
定休⽇
⽉曜⽇ 第1第3⽕曜⽇
<注意事項>
※コースは2時間半制でございます。お席はご予約のお時間から2時間半までとさせて頂いておりますのでご了承ください。
※厳選した⾷材を提供させていただくため基本的に予約時にメニューをお決めいただけますようお願いいたします。
※申し訳ありませんが当店は、ゆっくりお⾷事を楽しんでいただくために、⼩学⽣以下のお⼦様のご⼊店はお断りさせて頂いておりますので、
あらかじめご了承願います。
※キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
前々⽇ 50%
前⽇ 80%
当⽇ 100%
〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模⼤野7-7-13
TEL:042-767-2851
ACCESS
神奈川県相模原市相模⼤野7-7-13
⼩⽥急線 相模⼤野駅東⼝(南出⼝)より徒歩2分